На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ | |
Номер публикации патента: 2131668 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | ОСТ 10-061-095, Стандарт отрасли, Печенье овсяное, Технические условия. - М., 1995, с. 1-10. |
Имя заявителя: | Фокин Владимир Павлович,Селиванов Николай Павлович,Гаврилова Елена Борисовна | Изобретатели: | Фокин В.П. Селиванов Н.П. Гаврилова Е.Б. | Патентообладатели: | Фокин Владимир Павлович Селиванов Николай Павлович Гаврилова Елена Борисовна |
Реферат | |
Использование: в кондитерской промышленности при производстве печенья, содержащего среди прочих компонентов овсяную муку. Способ изготовления печенья с использованием овсяной муки включает подготовку сырья к производству, приготовление теста путем растирания жиросодержащего и сахаросодержащего компонентов и ароматических и вкусовых добавок и измельченного изюма, внесения в полученную массу при ее перемешивании овсяной муки, части рецептурного количества воды в горячем виде с растворенной в ней со
|