На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ГОРОШКА | |
Номер публикации патента: 2215432 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23L003/3463 A23B007/154 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2142710 С1, 20.12.1999. RU 2141209 С1, 20.11.1999. RU 2182432 С1, 20.05.2002. RU 2157635 С1, 20.10.2000. RU 2180783 С1, 27.03.2002. |
Имя заявителя: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства | Изобретатели: | Заремук Р.Ш. Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования. Способ предусматривает подготовку горошка, приготовление заливочной жидкости, их фасовку, герметизацию и стерилизацию. В качестве горошка используют зерно горошка гладкозерных сортов в биологической стадии зрелости, которое подвергают набуханию. При этом в состав заливочной жидкости вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella elongata неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, вод
|