На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ГОРОШКА | |
Номер публикации патента: 2216996 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23B007/00 C12P001/00 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов. Том 1. - М., Пищевая промышленность, 1977, с.150-161. SU 1156285 A1, 20.08.1999. RU 2141209 C1, 20.11.1999. RU 2142710 C1, 20.12.1999. RU 2182432 C1, 20.05.2002. МИЛЬКО А.А. Определить мукоральных грибков, Киев: Наукова думка, 1974, с.293. WO 92/00517 A1, 06.08.1992. EP 0223960 A2, 03.06.1987. |
Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Изобретатели: | Квасенков О.И. Литвинов О.В. | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования. Способ консервирования предусматривает фасовку в потребительскую тару зерна горошка гладкозерных сортов в биологической стадии зрелости, которое перед фасовкой подвергают набуханию в присутствии препарата. Препарат получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium insidiosum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого эк
|