На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБНОГО ИЗДЕЛИЯ С НАЧИНКОЙ | |
Номер публикации патента: 2005380 | |
Имя заявителя: | Павлов Геннадий Сергеевич | Изобретатели: | Павлов Геннадий Сергеевич | Патентообладатели: | Павлов Геннадий Сергеевич |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, для изготовления хлебных изделий с начинкой, ускорения и упрощения процесса изготовления хлебного изделия с начинкой при одновременной неравномерности термической обработки. Сущность изобретения: после заполнения начинкой на торце карманообразной оболочки из готового хлеба укрепляют слой теста толщиной 3 - 12 мм, а термическую обработку осуществляют выдерживанием карманообразной оболочки из готового хлеба, начинки и слоя теста в течение 5 - 30 мин при 150
|