САКИЕВ А.Э. Совершенствование технологии комплексной переработки табака и махорки в условиях Кыргызской республики// Автореферат диссертации на соиск. уч. степ. к.т.н. - Краснодар: 2003, с.13-15. RU 2250737 С2, 27.04.2005. RU 2248155 С2, 20.03.2005. RU 2248144 С2, 20.03.2005. RU 2099992 С1, 27.12.1997. US 4624269 А, 25.11.1986.
Имя заявителя:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Изобретатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Изобретение относится к технологии производства некурительных никотинсодержащих изделий типа водного насвая. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку махорки и корня одуванчика, их сушку в поле СВЧ. Сушку производят до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев сырья до температуры внутри кусочков 80-90°С, в течение не менее 1 часа. После этого махорку и корень одуванчика смешивают, пропитывают отделенной мисцеллой с содержанием экстракта 0,03% от массы смеси с одновременным повышением давления. Производят сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием смеси, возгонку и удаление двуокиси углерода с одновременным вспучиванием смеси. Добавляют концентрат персикового сока, сахарный сироп, цитрат кальция и/или магния и воду и производят формование полученной смеси с получением целевого продукта. Смесь готовят при следующем соотношении компонентов по массе с точностью ±2%: махорка 400; корень одуванчика 300; концентрат персикового сока в пересчете на 70%-ное содержание сухих веществ 90; сахарный сироп в пересчете на 70%-ную концентрацию 90; цитрат кальция и/или магния 70; вода до 1000. Способ позволяет получить новое некурительное никотинсодержащее изделие из махорки, обладающее улучшенными органолептическими свойствами и увеличенным сроком хранения, при сокращении потерь ароматических веществ и никотина исходного сырья.