SZMIGIELSKA A.M., SCHOENAU J.J. «Use of anion-exchange membrane extraction for the high-performance liquid chromatographic analysis of mustard seed glucosinolates». J Agric. Food Chem., vol. 48 (11), Nov. 2000, p.5190-5194. EP 1752052 A2, 14.02.2007. RU 2292899 C2, 10.02.2007. А.В.HANLEY et al. «Improved Isolation of Glucobrassicin andother Glucosinolates», J. Sci. Food Agric., vol.34, 1983, p.869-873. ROCHFORT S et al.: «The isolation and purification of glucoraphanin from broccoli seeds by solid phase extraction and preparative high performance liquid chromatography», J Chromatogr A., vol. 1120 (1-2), Jul. 2006, p.205-210.
Имя заявителя:
КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи (US)
Изобретатели:
УЭСТ Лесли Джордж (US) ПОМЕРЛО Тереза (US) МАТУШЕСКИ Натан В. (US) ЛЮДВИГ Кэти Джин (US) ХЕСТЕКИН Джейми (US) КРАУЛИ Колин (US) КИМ Нам-Чеол (US)
Патентообладатели:
КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДС ЭлЭлСи (US)
Приоритетные данные:
12.06.2007 US 11/761,883
Реферат
Изобретение относится к способу получения глюкозинолатов, в частности глюкорафанина, из крестоцветных растений. Способ экстракции глюкозинолатов включает получение смеси содержащего глюкозинолаты растительного сырья и жидкости, нагревание смеси для инактивации ферментов в растительном сырье, взаимодействие инактивированной нагреванием смеси с анионообменной мембраной в течение от 4 до 24 часов при температуре от 2 до 7°С, посредством чего, по крайней мере, часть глюкозинолатов абсорбируется на анионообменной мембране и высвобождение глюкозинолатов из анионообменной мембраны путем взаимодействия анионообменной мембраны с водным раствором. Как вариант, способ предусматривает повторение стадии экстракции и высвобождения глюкозинолатов. В качестве растительного сырья используют целые растения, листья, стебли, соцветия, фрукты, цветы, клубни или корни. Полученный экстракт глюкозинолатов вводят в состав продукта питания или фармацевтической композиции в количестве от 1 до 100 мг на одну порцию продукта питания или на одну дозу фармацевтической композиции. Изобретение позволяет получить экстракт глюкозинолатов за счет использования более рентабельного способа и оптимальных режимов взаимодействия растительного сырья с анионообменной мембраной. 6 н. и 21 з.п. ф-лы, 3 ил., 3 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента