На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНСОДЕРЖАЩЕГО РАСТВОРА ИЗ ТОПИНАМБУРА | |
Номер публикации патента: 2281291 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C08B037/00 C08B037/18 | Аналоги изобретения: | АБЕЛЯН В.А. Получение и применение иммобилизованных ферментов и клеток микроорганизмов. Изд. АН АрмССР, Ереван, 1989, с.319. RU 2148588 С1, 10.05.2000. RU 2175239 С2, 27.10.2001. |
Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика Биотехнология" (RU) | Изобретатели: | Манешин Вячеслав Васильевич (RU) Артемьев Владимир Дмитриевич (RU) Васильева Юлия Павловна (RU) Чеботарева Тамара Ивановна (RU) | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Фабрика Биотехнология" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения инулинсодержащего раствора из топинамбура. Согласно данному способу топинамбур моют, нарезают клубни ломтиками, высушивают их до влажности 6-10%. Полученный продукт измельчают в муку, из которой экстрагируют водой при 80-85°С в течение 1,0-1,5 ч водорастворимые фруктозаны.
|