СИНТЕТИЧЕСКИЕ ОЛИГОНУКЛЕОТИДНЫЕ ПРАЙМЕРЫ И СПОСОБ ВЫЯВЛЕНИЯ Lactococcus lactis subspecies lactis В ЗАКВАСОЧНЫХ КУЛЬТУРАХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОКИСЛЫХ ПРОДУКТОВ
http://www.ebi.ac.uk/ena/data/view/BV069127. КУКСОВА Е.В. Разработка технологии комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий. Автореферат. - М., 2008 г. СУЛЬТИМОВА Т.Д. Выделение активных бактериоцинобразующих лактококков и их практическое использование. Автореферат. - М., 2006. НАУМОВ Д.Г. Молекулярный и генетическийанализ некоторых семейств гликозил-гидролаз микроорганизмов. Автореферат. - М., 2001.
Имя заявителя:
Государственное научное учреждение Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ИЭВСиДВ Россельхозакадемии) (RU)
Изобретатели:
Семенихин Владимир Иванович (RU) Юрик София Антоновна (RU)
Патентообладатели:
Государственное научное учреждение Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ИЭВСиДВ Россельхозакадемии) (RU)
Реферат
Изобретение относится к биотехнологии, а именно к ДНК-технологиям. Предложены синтетические олигонуклеотидные праймеры и способ для выявления Lactococcus lactis subspecies lactis в заквасочных культурах при производстве молочнокислых продуктов. Предложенный способ включает проведение ПЦР. В случае выявления фрагмента ДНК размером 449 н.п. делают заключение о наличии в исследуемом биоматериале Lactococcus lactis subspecies lactis. Способ может быть использован в молокоперерабатывающей промышленности для выявления и идентификации штаммов и культур Lactococcus lactis subspecies lactis в заквасочных культурах при производстве молочнокислых продуктов. 2 н.п. ф-лы, 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента