На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПЛОДОВ ИЛИ ОВОЩЕЙ К ХРАНЕНИЮ | |
Номер публикации патента: 2155471 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A01F025/00 A23B007/154 | Аналоги изобретения: | RU 2120207 С1, 1998. RU 2121797 С1, 1998. РОБЕРТ Е. ХАРДЕНБУРГ и др. Промышленное хранение фруктов, овощей, цветов и рассады. - М., 1994, с. 8, 9, 31, 32. |
Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | Изобретатели: | Квасенков О.И. Ломачинский В.А. Гореньков Э.С. | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии обработки свежеубранных плодов или овощей перед закладкой на хранение. Способ предусматривает гидроохлаждение и загрузку в термостатируемое хранилище плодов или овощей. Причем для гидроохлаждения используют водный раствор соли жасмоновой кислоты со щелочными металлами и/или аммонием.
|