На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО ДЕСЕРТА | |
Номер публикации патента: 2259047 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B007/155 A23L001/212 A23L003/3463 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2092079 С1, 10.10.1997. RU 2195826 C1, 10.01.2003. RU 2196457 C1, 20.01.2003. RU 2200434 C1, 20.03.2003. US 6166230, 26.12.2003. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства замороженных продуктов из плодово-ягодного сырья. Способ предусматривает инспекцию, измельчение плодово-ягодного сырья, добавление сахарного песка, каррагинана и твердого остатка, полученного после экстрагирования биомассы микромицета Mortierella alliaceae по заданной технологии.
|