|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ПЛОДОВ ИЛИ ОВОЩЕЙ К ХРАНЕНИЮ |  |
Номер публикации патента: 2159998 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A01F025/00 A23B007/154 | | Аналоги изобретения: | RU 2120207 C1, 1998. WO 96/22030 A1, 1996, с. 3 описания. Хитозан - уникальная клетчатка будущего. Новые технологии переработки морских гидробионтов ТИНРО-центра [он-лайн], май, 1999 [найдено 02.03.2000]. Найдено в Интернет: http: //www.marine.SU/TINRO/prosp.htm. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Росляков Ю.Ф.
Квасенков О.И.
Демченко С.В.
Юшина Е.А. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки плодов и овощей перед закладкой на хранение. Плоды или овощи подвергают гидроохлаждению сатурированным раствором, содержащим воду, пропионовую кислоту и хитозан в количестве не более 0,2% по массе. Затем их загружают в термостатируемое хранилище для последующего хранения.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента