|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СЫВОРОТОЧНОГО КОНЦЕНТРАТА |  |
Номер публикации патента: 2187939 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C021/00 A23C009/20 | | Аналоги изобретения: | ТУ 10-02-02-858-90. Углеводно-белковый концентрат УБК-2, с. 13-15. SU 1200876 А, 30.12.1985. SU 1805863 А3, 30.03.1993. |
| Имя заявителя: | Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт детского питания РАСХН | | Изобретатели: | Морозов Ю.С.
Жукова Л.И.
Кукуева Г.В.
Шаманов Ю.М. | | Патентообладатели: | Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт детского питания РАСХН |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве концентратов для детского питания. Способ получения сывороточного концентрата включает сбор подсырной сыворотки, ее осветление, пастеризацию, предварительное сгущение, очистку предварительно сгущенной сыворотки, электродиализ, ультрафильтрацию до массовой доли сухих веществ в концентрате 13,5-14,0%, сгущение полученного концентрата, его пастеризацию, кристаллизацию лактозы при охлаждении концентрата до темп
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента