На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "ПЛОДЫ ПРОТЕРТЫЕ С САХАРОМ" | |
Номер публикации патента: 2251278 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B007/155 A23L001/212 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2060689 C1, 27.05.1996. RU 2200434 C1, 20.03.2003. RU 2197099 C1, 27.01.2003. RU 2182778 C1, 27.05.2002. RU 2174341 C1, 10.10.2001. US 6166230, 26.12.2000. |
Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) Добровольский В.Ф. (RU) | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы "Плоды протертые сахаром" получают путем измельчения плодов в сахарном растворе с добавлением твердого остатка, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным сжиженным газом, водой, кислотой, водой, щелочью и водой путем диспергирования в смеси мисцеллы, полученной после первой стадии экстрагирования биомассы.
|