|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦУКАТОВ ИЗ ЯГОД |  |
Номер публикации патента: 2199894 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 A23B007/08 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т. II. - М.: АППП "Консервплодоовощ", 1992, с.29-56. RU 99116911 A, 27.06.2001. RU 2092075 C1, 10.10.1997. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода Mortierella: Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. -М: Микробиология, 1996, т. 65, № 1, с. 31-36. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно: к технологии консервирования с использованием сахара. Способ предусматривает насыщение подготовленного сырья сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% и добавление препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella lignicola неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатко
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента