На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦУКАТОВ ИЗ ЯГОД | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2199901 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 A23B007/08 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов. - М.: АППП "Консервплодоовощ", т. II, 1992, с. 29-56. RU 2092075 C1, 10.10.1997. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода MORTIERELLA. Микробиологический метод селекции продуктов арахидоновой кислоты. - М.: Микробиология, 1996, т. 65, № 1, с 31-36. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | Изобретатели: | Квасенков О.И. Горшенина Л.В. | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищеконцентратной промышленности. Подготовленное ягодное сырье насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% по массе и добавкой препарата. Препарат получен путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella sclerotiella неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
|