|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦУКАТОВ ИЗ ЯГОД |  |
Номер публикации патента: 2201089 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/08 A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов. Т. II. - М.: АППП "Консервплодоовощ", 1992, с. 29-56. RU 99116911 А, 27.06.2001. RU 20902075 С1, 10.10.1997. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода Mortierella. Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. - Микробиология, 1996, т. 65, №1, с. 34. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования с использованием сахара. Подготовленное сырье насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% и добавкой препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella hygrophila неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, при температуре ниже температуры кипения сиропа до содержан
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента