|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦУКАТОВ ИЗ ЯГОД |  |
Номер публикации патента: 2202212 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/08 A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, Т. II. - М.: АППП "Консервплодоовощ", 1992, с. 29-56. RU 2092075 С1, 10.10.1997. RU 2090093 С1, 20.09.1997. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с. 294. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Юшина Е.А. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования с использованием сахара. Подготовленное сырье насыщают сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% с добавкой препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Моrtierella jenkinii неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком, при температуре ниже температуры кипения сиропа до содержания
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента