На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦУКАТОВ ИЗ ЯГОД | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2202903 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 A23B007/08 | Аналоги изобретения: | RU 99116911 А, 27.06.2001. RU 2092075 С1, 10.10.1997. ЕРОШИН В.К. И ДР. ИССЛЕДОВАНИЕ СИНТЕЗА АРАХИДИНОВОЙ КИСЛОТЫ ГРИБАМИ РОДА MORTIERELLA: МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МЕТОД СЕЛЕКЦИИ ПРОДУЦЕНТОВ АРАХИДОНОВОЙ КИСЛОТЫ. - М.: МИКРОБИОЛОГИЯ, 1996, ТОМ 65, № 1, С.31-36. WO 9213086, 06.08.1992. СБОРНИК ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВОВ. ТОМ II. - М.: АППП "КОНСЕРВПЛОДООВОЩ", 1992, С.29-56. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | Изобретатели: | Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при консервировании с использованием сахара. Способ предусматривает насыщение подготовленного сырья сахаром в сиропе с содержанием сухих веществ 50-75% с добавлением препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком,
|