На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ К ОТЖИМУ СОКА | |
Номер публикации патента: 2216227 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L002/04 A23L002/00 A23L002/02 A23L002/84 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | SU 454890 А, 25.12.1974. RU 2150858 C1, 20.06.2000. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с.293-294. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода Mortierella: микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Ж. "Микробиология". 1996, т.65, №1, с.31-36. SU 1346126 A, 23.10.1987. |
Имя заявителя: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН | Изобретатели: | Квасенков О.И. Юшина Е.А. | Патентообладатели: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства РАСХН |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает пропитку сырья сжиженным газом при давлении выше атмосферного и сброс давления до атмосферного со скоростью, обеспечивающей замораживание сырья. Перед пропиткой сырье обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого
|