На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАНАНОВОЙ ОСНОВЫ ДЛЯ ЗАМУТНЕННЫХ НАПИТКОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2213499 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L002/02 A23L002/84 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2171072 С2, 27.07.2001. RU 2092084 С1, 10.10.1997. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода MORTIERELLA: Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. ж. Микробиология, 1986, т.65, № 1, с.31-36. |
Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Изобретатели: | Добровольский В.Ф. Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве концентратов напитков. Способ заключается в том, что подготовленные бананы обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч.
|