На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАНАНОВОЙ ОСНОВЫ ДЛЯ ЗАМУТНЕННЫХ НАПИТКОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2213501 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L002/02 A23L002/84 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2171072 С2, 27.07.2001. RU 2092084 С1, 10.10.1997. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова Думка, 1974, с.293. ЕРОШИН и В.К. др. "Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода MORTIERELLA: "Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты". ж. Микробиология, 1986, т.65, № 1, с.31-36. |
Имя заявителя: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Изобретатели: | Квасенков О.И. Шаззо Ф.Р. Юшина Е.А. | Патентообладатели: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии пищеконцентратной промышленности и может быть использовано при производстве концентратов напитков. Способ заключается в том, что подготовленные бананы обрабатывают препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa по заданной технологии, и выдерживают 2-5 ч.
|