На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ ИЗ ГОРОШКА | |
Номер публикации патента: 2218819 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23B007/154 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Международная научная конференция "Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию" Тезисы докладов. - Краснодар: Куб ГТУ, 2000, с.133 и 134. RU 2141209 С, 20.11.1999. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова Думка, 1974, с.293 и 294. Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. - М.: Пищевая промышл., 1977, с.150-161. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | Изобретатели: | Бархатова Т.В. Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к консервной промышленности. Способ предусматривает использование зерна горошка гладкозерных сортов биологической стадии зрелости. Это зерно подвергают набуханию. Готовят заливочную жидкость, в которую вводят препарат, полученный из биомассы Mortierella bainieri по заданной технологии.
|