На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "РУССКИЕ УЗОРЫ" | |
Номер публикации патента: 2034474 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | Рецептура на сахарное печенье "Русские узоры" Мосагропрома, утвержденная 18.09.1989 г. |
Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | Изобретатели: | Шиманов О.М. Перегудова Т.Ф. Каплунова Г.М. Симонова Л.М. Овсянников В.А. | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, касается приготовления мучных кондитерских изделий и может быть использовано для улучшения качественных показателей готового изделия и увеличения срока его хранения. Сущность изобретения: готовят имульсию из сгущенного молока, инвертного сиропа, крахмала маисового, меланжа, соли, соды, углеаммонийной соли, затем добавляют в нее сывороточный полуфабрикат УК-1 в виде мелкораспыленного порошка, полученного высушиванием сгущенной с
|