На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ "РАЗОГРИЛЬ" И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА | |
Номер публикации патента: 2259745 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/00 A21C009/06 | Аналоги изобретения: | SU 1253562 А, 30.08.1986. SU 1158141 А, 30.05.1985. RU 2140157 C1, 27.10.1999. |
Имя заявителя: | Мамиконян Мушег Лорисович (RU) | Изобретатели: | Мамиконян М.Л. (RU) | Патентообладатели: | Мамиконян Мушег Лорисович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пищевых продуктов в виде изделий из теста с начинкой, таких как пельмени, равиоли, хинкали, манты, вареники и иные изделия из бездрожжевого теста с различными начинками. Способ производства пищевого продукта быстрого приготовления предусматривает замес бездрожжевого теста на основе муки зерновых культур с содержанием сырой клейковины не менее 23%, приготовление начинки и формование изделий из теста с начинкой с толщиной слоя
|