|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ГОРОШКА |  |
Номер публикации патента: 2217990 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23B007/00 C12P001/00 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с. 150-151.SU 1156285 A1, 20.08.1999. RU 2141209 C1, 20.11.1999. RU 2142710 C1, 20.12.1999. RU 2182432 C1, 20.05.2002. WO 92/13086 A1, 06.08.1992. МИЛЬКО А.А. Определение мукоральных грибов. - Киев, Наукова думка, 1974, с.293. |
| Имя заявителя: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности | | Изобретатели: | Литвинов О.В.
Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования. Способ консервирования горошка предусматривает использование зерна горошка гладкозерных сортов в биологической стадии зрелости. Зерно горошка перед фасовкой подвергают набуханию в присутствии препарата, полученного путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium ultimum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с тв
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента