На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОБЕГОВ ПАПОРОТНИКА - ОРЛЯКА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 95108086 | ![](Images/empty.gif) |
Вид документа: | A1 | Страна публикации: | RU | Рег. номер заявки: | 95108086 |
|
|
|
Имя заявителя: | Иркутский сельскохозяйственный институт | Изобретатели: | Сопин Л.В. |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам консервирования дикорастущих пищевых растений. Способ консервирования побегов папоротника-Орляка обеспечивает сокращение времени переработки его, снижение расхода соли, увеличение выхода готовой продукции, сохранение цвета, питательных веществ и витамина С за счет кратковременности тепловой обработки и добавления уксуса, получение готового к кулинарной обработке продукта и широкое использование товара в торговой сети.
|