|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МОЛОЧНО - БЕЛКОВОГО И/ИЛИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2028061 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 | | Аналоги изобретения: | Новоженов Ю.И. Пособие по домоводству, М.; Высшая школа, 1989, с.351. |
| Имя заявителя: | Фильчакова Н.Н. | | Изобретатели: | Фильчакова Н.Н.
Панкова Р.И.
Фильчакова С.А. | | Патентообладатели: | Фильчакова Нина Николаевна |
Реферат | |
Использование: в молочной и пищевой промышленностях. Сущность изобретения: в подготолвленное молочно-белковое и/или растительное сырье, включающее крупу, вносят вкусовые наполнители одновременно со стабилизирующей смесью, содержащей наряду с меланжем муку в сооношении меланж: мука: крупа 1,0: 7,0:2,5-14:0,5:10, затем полученную смесь выдерживают 10-45 мин и формуют.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента