На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ СМЕСЕЙ | |
Номер публикации патента: 2028062 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23C023/00 | Аналоги изобретения: | Патент США N 4374154, кл. A 23C 9/00, 1983. |
Имя заявителя: | Фильчакова Н.Н. | Изобретатели: | Фильчакова Н.Н. Фильчакова С.А. | Патентообладатели: | Фильчакова Нина Николаевна |
Реферат | |
Использование: в молочной и пищевой промышленности. Сущность изобретения: в пищевой растворитель перед тепловой обработкой вносят белково-углеводный комплекс в количестве 0,2-11,0% и структурирующие вещества, а вкусовые наполнители - до или после холодильной обработки.
|