На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ | |
Номер публикации патента: 2146467 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C023/00 | Аналоги изобретения: | RU 2099958 С1, 27.12.97. |
Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии | Изобретатели: | Добровольский В.Ф. Квасенков О.И. Бурмистров Г.П. Галичникова Н.А. | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии |
Реферат | |
Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности, в частности при получении творожной запеканки. В состав масляной смеси, входящей в рецептуру запеканки, дополнительно вводят газожидкостный экстракт биомассы микроорганизмов Mortierella minutissima. Полученную смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют с одновременным запеканием. Изобретение позволяет получить продукт длительного хранения, обладающий пролонгированным радиопротекторным и иммуностимулирующим действием.
|