|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАШТЕТА ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2212822 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/315 A23L001/312 A23L001/29 | | Аналоги изобретения: | RU 2043737 С1, 20.09.1995. RU 2101983 С1, 20.01.1998. Справочник технолога колбасного производства. Под ред. И.А.РОГОВА. - М.: Колос, 1993, с.289, с.25-26. RU 2137403 С1, 20.09.1999. RU 2157075 С1, 10.10.2000. RU 98117098 А1, 10.06.2000. RU 2138172 С1, 27.09.1999. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия,Антипова Людмила Васильевна | | Изобретатели: | Антипова Л.В.
Осминин О.С.
Струкова Т.И. | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия
Антипова Людмила Васильевна |
Реферат | |
Изобретение относится к мясной и птицеперерабатывающей промышленности. Способ предусматривает подготовку сырья, в том числе растительных компонентов, предварительную тепловую обработку и дальнейшее измельчение куриного сердца и желудка отварных. Составление фарша ведут согласно рецептуре путем перемешивания растительных компонентов, жира куриного топленого, куриного сердца и желудка отварных с пряностями и материалами.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента