|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА |  |
Номер публикации патента: 2260331 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства/Под ред. А.Л. РАПОПОРТА. М.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. SU 1829909 A3, 23.07.1993. SU 1500242 A1, 15.08.1989. SU 1722393 А1, 30.03.1992. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Наукова думка, 1974, с.294. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в кондитерской промышленности, в частности для производства желейного мармелада. При его получения сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента