На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА | |
Номер публикации патента: 2271703 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства под ред. РАПОПОРТА А.Л., М-Л., Пищепромиздат, 1940, с.72-113. RU 2059387 С1, 20.02.1996. SU 1722393 А, 30.03.1992. RU 2178649 С1, 27.01.2002. WO 92/13086, 06.08.1992. RU 2167567 C1, 27.05.2001. RU 2001134922 A1, 10.05.2002. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Для получения мармелада готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев брусники, плодов шиповника, плодов земляники и листьев черники, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Лесная ягода" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sclerotiella no заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия.
|