На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2272445 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | РАПОПОРТ А.Л. Технология кондитерского производства. - М.-Л.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. SU 1829909 A3, 23.07.1993. SU 1500242 A1, 15.08.1989. SU 1722393 A, 30.03.1992. RU 2189765 C1, 27.09.2002. RU 2000066, 07.09.1993. US 6166230, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. - |
Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) | Изобретатели: | Обозняя Виктория Алексеевна (RU) Квасенков Олег Иванович (RU) Росляков Юрий Фёдорович (RU) | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление сиропа с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса и плодов боярышника, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, разливают, формуют, сушат и фасуют готовые изделия.
|