|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА |  |
Номер публикации патента: 2272449 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства. /Под ред. А.Л.РАПОПОРТА. - М.-Л.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. RU 2116314 C1, 27.07.1998. RU 2000066 C1, 07.09.1993. RU 2001134922 A1, 10.05.2003. RU 2199235 C1, 27.02.2003. RU 2054268 C1, 20.02.1996. SU 1771416, 23.10.1992. RU 2178649 C1, 27.01.2002. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Иван Ильич (RU)
Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (государственное научное учреждение) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к кондитерской промышленности. Готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта с содержанием сухих веществ около 2% смеси чая черного байхового, плодов земляники, листьев земляники и плодов папайи в соотношении по массе 7:1:1:1. Сироп варят, разделывают, при разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Клубника" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium gracile путем последовательного экстрагирования неполярным экстрагенто
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента