На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА | |
Номер публикации патента: 2273152 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства/ Под ред. А.Л.РАПОПОРТА. М. - Л.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. RU 2054268 C1, 20.02.1996. RU 2199235 C1, 27.02.2000. RU 2169485 C1, 27.06.2001. RU 2197099 C1, 27.01.2003. SU 6166230 C1, 26.12.2000. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: |
Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет (RU) | Изобретатели: | Юшина Елена Анатольевна (RU) Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве желейного мармелада. Для получения мармелада сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, листьев черной смородины, плодов рябины черноплодной, плодов шиповника, цветков гибискуса, плодов рябины обыкновенной и плодов черной смородины.
|