На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКУСКИ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2281662 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/317 A23L001/315 A23L001/314 | Аналоги изобретения: | ГУЩИН В.В. и др. «Технология полуфабрикатов из мяса птицы», М., Колос, 2002, с.55. ПОЗНЯКОВСКИЙ В.М. «Экспертиза мяса и мясопродуктов», Новосибирск, Издательство Новосибирского университета, 2001, с.142. RU 2043737 С1, 20.09.1995. МАССО С., РЕЛБВЕ О. «Мясные и грибные блюда» Таллин, «Валгус», 1982, с.115, 222. ПАВОЛОЦКАЯ Л.Ф. и др. «Физиология питания», М., Высшая школа, 1983, с.182. |
Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество фирма "Ассортимент-Сергиев Посад" (RU) | Изобретатели: | Курилов Василий Андреевич (RU) Заркуа Людмила Антоновна (RU) | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество фирма "Ассортимент-Сергиев Посад" (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности, в системе общественного и диетического питания. На куттере измельчают куриное филе. Грибы измельчают и бланшируют. Их помещают в мешалку, добавляют измельченный сыр твердых сортов, измельченный обжаренный лук, сливочное масло, соль, черный молотый перец, ароматизатор грибов.
|