На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ГУСЬ С ГАРНИРОМ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2312533 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23B004/00 | Аналоги изобретения: | Без пылу и жару. - М.: ПППГОСНИТИ, 1993, с.28, 29. ПОХЛЕБКИН В.В. Национальные кухни наших народов. - М.: Пищевая промышленность, 1978, с.88. RU 20039465 C1, 20.07.1995. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Консервы готовят путем резки и бланширования картофеля, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, варки до двукратного увеличения массы гречневой крупы, замораживания свежего зерна зеленого горошка, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и перцем черным горьким, резки гусятины.
|