На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "БОРАНИ ИЗ ЦЫПЛЯТ СО СТРУЧКАМИ ФАСОЛИ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2315507 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23B004/00 | Аналоги изобретения: | ПИРУЗЯН А.С. и др. Армянская кулинария. - М.: Экономика, 1971, с.114. RU 2211586 C1, 10.09.2003. RU 2238007 C2, 20.10.2004. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом масле курятины, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, резки и замораживания стручковой фасоли и зелени петрушки, протирки чеснока, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью. После чего проводят операции фасовки полученной смеси и костного бульона, герметизации и стерилизации.
|