На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "ИЖЕВСКИЙ" | |
Номер публикации патента: 2321293 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1, консервы овощные и обеденные, М., Пищевая промышленность, 1977, с.309-325. RU 2279231 С1, 10.07.2006. RU 2271371 C1, 10.03.2006. RU 2004127913 A1, 20.02.2006. САНГУРОВА Е.Е. Пир на весь мир, М., Физкультура и спорт, 1994, с.401. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Варят, очищают и режут куриные яйца, режут и бланшируют картофель. Затем режут и обжаривают в растительном масле курятину, режут и замораживают зеленый лук и салат. Режут огурцы и маринованные грибы, замораживают свежие зерна зеленого горошка. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, томатным пюре, поваренной солью и перцем черным горьким.
|