|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "ИЖЕВСКИЙ" |  |
Номер публикации патента: 2321294 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1. Консервы овощные и обеденные, М., Пищевая промышленность, 1977, с.309-325. RU 2279231 C1, 10.07.2006. RU 2271371 C2, 10.03.2006. RU 2004127913 A, 20.02.2006. САНГУРОВА Е.Е. Пир на весь мир, М., Физкультура и спорт, 1994, с.401. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU)
Подлесный Анатолий Иванович (RU)
Гаврилов Роман Алексеевич (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Варят, очистят и режут куриные яйца, режут и бланшируют картофель, режут и обжаривают в растительном масле курятину. Режут и замораживают зеленый лук и салат, режут соленые огурцы и маринованные грибы, замораживают свежее зерно зеленого горошка. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, томатным пюре, поваренной солью и перцем черным горьким, фасуют полученную смесь и майонез, герметизируют и стерилизуют.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента