На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "ШАНХАЙ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2321296 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству консервов, т.1, консервы овощные и обеденные, М., Пищевая промышленность, 1977, с.309-325. RU 2279231 C1, 10.07.2006. RU 2271371 C2, 10.03.2006. Восточная кухня. Сборник, М., Лабиринт Пресс, 2002, с.9. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Гаврилов Роман Алексеевич (RU) Подлесный Анатолий Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Индюшатину режут, панируют в пшеничной муке и обжаривают в растительном масле, режут и бланшируют имбирь и мандарины. Побеги бамбука режут и замораживают, замораживают проращенную сою и свежее зерно зеленого горошка. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с вермишелью, соевым соусом, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, карри, перцем черным горьким и перцем красным жгучим, фасуют полученную смесь и растительное масло, герметизируют и стерилизуют.
|