На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "АМЕРИКАНКА" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2330455 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Салаты к празднику. - Челябинск: Аркаим, 2004, с.21. SU 1179967 А, 23.09.1985. МАНКЕВИЧ О.И. Блюда из птицы. - Минск: БелЭн, 1994, с.247. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Подлесный Анатолий Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение предназначено для использования при производстве консервов. Консервированный салат готовят путем варки, очистки и резки куриных яиц, резки и бланширования картофеля, яблок, редиса и винограда, резки и замораживания салата и зелени петрушки, резки филе индейки, смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода с семенами кунжута, поваренной солью, тартратом кальция и белым перцем, фасовки полученной смеси и майонеза, герметизации и стерилизации.
|