На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА "КАНТОН" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2332871 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 | Аналоги изобретения: | RU 2279822 С2, 20.07.2006. RU 2033735 C1, 30.04.1995. ЗУБАКИН М. Лучшие блюда китайской кухни. - М.: ТЕРРА-Книжный клуб, 2003, с.44. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Подготавливают рецептурные компоненты. Режут и бланшируют огурцы. Режут и замораживают зелень укропа. Режут куриное филе. Жарят и дробят семена кунжута. Смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью и ацетатом кальция. Затем фасуют полученную смесь и соевый соус, их герметизируют и стерилизуют.
|