|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "БУЛЬОН С ЦЫПЛЕНКОМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2335996 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/39 A23L001/315 | | Аналоги изобретения: | Рекомендуем Вам приготовить дома фирменные блюда ресторана "Шереметьево". - М.: РИО МГА, 1969, с.5. RU 2304903 С1, 27.08.2007. RU 2304403 С1, 20.08.2007. RU 2302188 С1, 10.07.2007. RU 2280380 C2, 27.07.2006. RU 2219804 C1, 27.12.2003. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Для осуществления способа производят подготовку рецептурных компонентов путем резки, бланширования и измельчения на волчке цветной капусты, замораживания и измельчения на волчке зелени, измельчения на волчке курятины, смешивание перечисленных компонентов с костным бульоном, поваренной солью и СО2-экстрактами биомассы Pythium, Saprolegnia или Mortierella, перца черного горького и лавров
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента