На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "ТОЮГ ШАРБА" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2341157 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L003/00 A23L001/39 A23L001/315 | Аналоги изобретения: | ГОДУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья. - СПб.: Профессия, 2001, с.82. RU 2281658 С1, 20.08.2006. RU 2288596 C1, 10.12.2006. RU 2277819 C1. 20.06.2006. RU 2219804 C1, 27.12.2003. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Для осуществления способа производят подготовку рецептурных компонентов путем резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке репчатого лука, бланширования и измельчения на волчке сушеной алычи, замораживания и измельчения на волчке зелени кинзы, варки до двукратного увеличения массы и измельчения на волчке риса и нута, измельчения на волчке курятины, смешивания перечислен
|