|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ ПТИЦЫ" |  |
Номер публикации патента: 2344661 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L001/314 | | Аналоги изобретения: | ГОЛУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья. - СПб.: Профессия, 2001, с.208-209. RU 2281659 С1, 20.08.2006. RU 2219804 C1, 27.12.2003. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к производству мясорастительных консервов. Способ предусматривает резку и пассерование в маргарине моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку и замораживание зелени, куттерование курятины. Варят до двукратного увеличения массы рис и смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода с томатной пастой и поваренной солью с получением фарша.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента