На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ТОФУ" | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2359497 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/315 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | СЕРГИЕНКО Ю.В. Лечебное питание при аллергии. - М.: Вече, 2005, с.34. RU 21921390 С2, 10.11.2002. RU 2149569 С2, 27.05.2000. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к технологии производства консервов для диетического питания. Способ приготовления консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование огурцов и репчатого лука, резку и замораживание зеленого лука и зелени петрушки, резку куриного филе и тофу, варку до увеличения массы на 150% фасоли, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и аскорбатом кальция, фасовку полученной смеси и майонеза, герметизацию и стерилиза
|