|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СУШЕНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2216969 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/154 A23L003/3463 A23L001/212 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2180491 С2, 20.03.2002. RU 2112384 С1, 10.06.1998. Милько А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова думка, 1974, с. 293. Ерошин В.К. Использование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода Mortierella: Микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология. - 1996, т. 65, №1, с. 31-36. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Для повышения цветостабильности консервов в качестве добавки, предотвращающей разваривание сушеных растительных компонентов, в заливочную жидкость вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение относится к технологии консервной промышленности и может быть использовано при производстве стерилизуемых консервов, содержащих сушеные растительные компоненты.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента