На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗАМОРОЖЕННОГО ДЕСЕРТА | |
Номер публикации патента: 2258380 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B007/155 A23L003/3463 A23L001/212 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2092079 C1, 10.10.1997. RU 2197118 C1, 27.01.2003. RU 2183083 С2, 10.06.2002. RU 2180498 C2, 20.03.2003. RU 2200434 C1, 20.03.2003. US 6166230, 26.12.2000. |
Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) Шаззо Ф.Р. (RU) | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства замороженных продуктов из плодово-ягодного сырья. Способ предусматривает инспекцию, измельчение плодово-ягодного сырья, добавление сахарного песка, пектина и твердого остатка, полученного после экстрагирования биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии.
|