|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ "ПЛОДЫ ПРОТЕРТЫЕ С САХАРОМ" |  |
Номер публикации патента: 2275035 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/155 A23L003/3463 A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2200434 C1, 20.03.2003. RU 2060689 C1, 27.05.1996. RU 2111679 C1, 27.05.1998. RU 2196489 C1, 20.01.2003. RU 2197103 C1, 20.01.2003. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. - Ростов-на-Дону: издательский центр "МарТ", 2001, 100-101. Пищевая химия. Под ред. НЕЧАЕВА А.П. - СПб.: ГИОРД, 2001, 204-205. US 6166230 А, 26.12.2000. RU 2000066 C1, 07.09.1993. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности. Способ предусматривает подготовку плодов, их кавитационное измельчение в жидкой среде в роторно-кавитационном экстракторе, отделение пюре, добавление сахарного раствора и стерилизацию. Добавление сахарного раствора осуществляют до кавитационного измельчения, а совместно с сахарным раствором вводят около 0,1% по массе плодов препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella spinosa неполярным
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента